＊グリーンオリーブとドライトマト　　￥770-

風味豊かなグリーンオリーブと食べやすいセミドライトマト　食前酒とどうぞ・・・

Green Olive & Dried Tomatoes

＊２４か月熟成　イタリア・パルマ産 生ハム　￥1,155-

食材の町・パルマ産にこだわり、切りたてのしっとり感と肉厚で食べ応えのある生ハムです

24 months aged Prosciutto

＊本日の前菜5種の盛り合わせ　　　（1名様）￥1,375- （人数分のご注文から承ります）　

迷っているときは盛り合わせがおすすめ、人数分よりお作り致します（1名様1皿ずつご提供いたします）

Assorted 5 kinds Secret Appetizers

＊本日の鮮魚のカルパッチョと彩りお野菜　　￥1,320-

お魚は少し厚めにカットしております。たっぷりの有機野菜とご一緒にお召し上がり下さい

Fresh Fish Carpaccio & Organic Vegetables

＊水牛モッツレラチーズとグリル野菜のアンチョビマリネ　　￥1,375-

ミルク感の濃いモッツァレッラ・ブッファラと香ばしく仕上げた野菜のマリネとご一緒に！

Mozzarella Buffala & Anchovy Marined Vegetables

＊黒トリュフのふんわりオムレット ～昔の味たまご使用～　￥1,485-

削りたての黒トリュフをのせたフワっトロに仕上げたコクのある卵のオムレツ

『MUKASHINOAJITAMAGO』Egg omelette on Truffle

＊トリッパとフレッシュモッツァレラチーズのオーブン焼き　　￥1,485-

柔らかく煮込んだハチノスにミント入りトマトソースとチーズをのせて焼き上げました

Oven baked Trippa on Tomato Sauce & Mozzarella

＊いろんなイタリアチーズの盛り合わせ　　\1,155-

ハード、ウォッシュ、ゴルゴンゾーラなどイタリアを代表するチーズをワインと一緒にどうぞ

Assorted cheese from Italy　

【セントベーネの名物パスタ】

＊昔の味たまごのスパゲッティ　カルボナーラ　　￥1,430-
セントベーネ一番の名物の特徴は生クリームを使わないローマ風 ひと味違いますっ！！
Spaghetti Carbonara（Egg & Cheese & Pancetta & Pepper）

＊【数量限定】 季 節 野 菜 の ラ ザ ー ニ ャ　　　　　　　￥1,540-
生地は口の中でとろけます 野菜と牛豚合挽きボロネーゼで優しく仕立てた人気メニュー
Lasagna of Bolognese in vegetables

＊新鮮なウニのクリームソース スパゲッティ　　￥2,090-（数量限定）
新鮮なウニにこだわりソースとさらに上にもウニ乗せる贅沢ぶり　トマトの酸味が隠し味！
Cream sauce spaghetti in sea urchin

＊和栗とゴルゴンゾーラチーズのリゾット　￥1,760-

お米独特の食感が人気！和栗の風味と食感をゴルゴンゾーラを引き立たせる秋のおすすめ

Chestnut & Gorgonzola Cheese Risottto　　　　～※魚沼産コシヒカリ　氷温熟成雪蔵仕込み 使用～

Maindish　～メイン料理～

＊山形県認定豚ロース肉　〜くるみのアンチョビバターソース〜　　￥2,420-
ザクザクのクルミの食感と甘い脂身と柔らかい肉質が特徴の豚肉を焦がしアンチョビバターソースで！
Today’s Recipes Yamagata pork & Walnut of Anchovy Butter Sauce

＊黒毛和牛のタリアータ　～赤ワインソース～　　￥3,300-
各地の厳選した黒毛和牛の赤身肉しか使いません。肉々しい食感のカットステーキです
Grilled Japanese Beef with Red Wine Sauce

＊和牛すね肉の煮込み ～ポルチーニ風味～　　￥2,860-
こだわりの煮込み料理　お肉は3時間以上煮込まれ、柔らかく口の中でとろけます！
Porcini Tasty Stewed WAGYU Beef Shank Meat

Dessert　～デザート～　　

＊ピパセーネル　（リンゴのケーキ） 　　 　￥715

＊モンテビアンコ（栗のケーキ）　　　￥715

＊定番のティラミス　　　￥715

＊ボネ　（ピエモンテ風カカオプリン）　　￥715

＊本日のジェラート　2種盛り合わせ　　￥715

※アフォガード（バニラジェラート　エスプレッソがけ）￥990